SOL Mediterranean Dining, Brela
Inspirierende Atmosphäre
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Die Wellen küssen sanft den Strand unter Ihnen. Während Sie ein Glas erlesenen lokalen Weins auf der Terrasse am Meer genießen, werden Sie vom Meisterwerk der brutalistischen Architektur, das Hotel Soline, mit seinem mächtigen Biokovo im Hintergrund begeistert. Das Abendessen im Restaurant SOL ist ein wahres Erlebnis.
Fotogalerie
Chef Vice Babić
Vice sucht Inspiration in der Fusion der dalmatinischen Hintergrund und des Meeres, in den einheimischen Produkten und Köstlichkeiten unserer Vorfahren, die er versucht, dem Vergessen zu entreißen. Auf moderne Art und Weise möchte er seinen Gästen die mit der Geschichte dieser Region verwobenen Speisen näher bringen und dabei heimische Produkte verwenden, die für dieses Klima charakteristisch sind.
Brela, Makarska Riviera
Eine Fülle von besten Lebensmitteln, welche jederzeit griffbereit sind, ein mildes Klima, die Meeresströmungen, das kristallklare Meer, die Kräuter vom Biokovo-Gebirge, sowie eine Mischung der Tradition des Hinterlandes des Biokovo-Gebirges und der Makarska Riviera haben in Brela eine gastronomische Mikrolokalität erschaffen, an welcher es in der Fülle von Produkten, welche von der Natur angeboten werden, leicht ist, das Beste auszuwählen.
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